Mangosalsa

Aus LECKER-Sonderheft 2/2015
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Mangosalsa Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   kleine Mango (350 g) 
  • 1   Lauchzwiebel 
  • 1   rote Peperoni 
  • 1 TL  Saft von einer Bio-Limette 
  •     Salz, Pfeffer 

Zubereitung

10 Minuten
ganz einfach
1.
Mango schälen. Das Fruchtfleisch erst vom Stein und dann in feine Würfel schneiden. Lauchzwiebel putzen, waschen und fein hacken. Peperoni putzen, längs halbieren, entkernen, waschen und fein hacken.
2.
Alle Zutaten mit 1 TL Saft und abgeriebener Schale von 1 Bio-Limette verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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