Marmor-Kastenkuchen

Marmor-Kastenkuchen Rezept

Zutaten

Für Stücke
  • 1 1/2   Becher (à 200 g) Schlagsahne 
  • 250 weiche Butter oder Margarine 
  • 1 Prise  Salz 
  • 1 (225 g)  Becher Zucker 
  • 1 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 4   Eier (Größe M) 
  • 3 (450 g)  Becher Mehl 
  • 1 Päckchen  Backpulver 
  • 2 EL  Kakaopulver 
  • 5 EL  Eierlikör 
  • 150 Vollmilch-Kuvertüre 
  •     Zartbitter-Schokoraspel 
  •     Fett und Mehl 

Zubereitung

90 Minuten
leicht
1.
1 Becher Sahne in eine Schüssel füllen. Becher waschen, gut abtrocknen und als Messbecher verwenden. Fett, Salz, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Fettcreme sieben. Zusammen mit der Sahne kurz unterrühren. Teig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao und 4 Esslöffel Eierlikör rühren. Hellen Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kastenform (28 cm Länge, 2 Liter Inhalt) geben. Dunklen Teig darauf verteilen. Mit einer Gabel marmorieren. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Kuvertüre hacken, über einem warmen Wasserbad vorsichtig schmelzen. Kuchen damit überziehen, trocknen lassen. 1/2 Becher Sahne steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Tuffs auf den Kuchen spritzen. Mit 1 Esslöffel Eierlikör und Schokoraspel verzieren
2.
Wartezeit ca. 2 Stunden

Ernährungsinfo

20 Stücke ca. :
  • 330 kcal
  • 1380 kJ
  • 5g Eiweiß
  • 20g Fett
  • 34g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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