Marmor-Kastenkuchen

Name: Marmor-Kastenkuchen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für ca. 20 Stücke:
Ingredients: 1 1/2 Becher (à 200 g) Schlagsahne; 250 g weiche Butter oder Margarine; 1 Prise Salz; 1 (225 g) Becher Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 4 Eier (Größe M); 3 (450 g) Becher Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 EL Kakaopulver; 5 EL Eierlikör; 150 g Vollmilch-Kuvertüre; Zartbitter-Schokoraspel zum Verzieren; Fett und Mehl für die Form

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Zutaten

1 1/2 Becher (à 200 g) Schlagsahne
250 g weiche Butter oder Margarine
1 Prise Salz
1 (225 g) Becher Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 Eier (Größe M)
3 (450 g) Becher Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 EL Kakaopulver
5 EL Eierlikör
150 g Vollmilch-Kuvertüre
Zartbitter-Schokoraspel
Fett und Mehl

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: 1 Becher Sahne in eine Schüssel füllen. Becher waschen, gut abtrocknen und als Messbecher verwenden. Fett, Salz, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Fettcreme sieben. Zusammen mit der Sahne kurz unterrühren. Teig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao und 4 Esslöffel Eierlikör rühren. Hellen Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kastenform (28 cm Länge, 2 Liter Inhalt) geben. Dunklen Teig darauf verteilen. Mit einer Gabel marmorieren. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Kuvertüre hacken, über einem warmen Wasserbad vorsichtig schmelzen. Kuchen damit überziehen, trocknen lassen. 1/2 Becher Sahne steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Tuffs auf den Kuchen spritzen. Mit 1 Esslöffel Eierlikör und Schokoraspel verzieren
2.: Wartezeit ca. 2 Stunden