Pudding-Torte

Fett, 100 g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander gut unterrühren. Schokoladen-Puddingpulver, Mehl und Backpulver mischen, und zusammen mit dem Rum und 100 g Schoko Streusel unter die Fett-Eiermasse rühren. Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm Ø) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Boden in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Karamellcreme Milch in einem Topf kurz aufkochen und von der Herdplatte nehmen. Cremepudding-Pulver auf einmal in die heiße Milch rühren und ca. 3 Minuten stehen lassen. Dann nochmals gut durchrühren und 1 Stück Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen. Auskühlen lassen. Kuvertüre grob hacken und auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Rührteigboden aus der Form lösen und mit einem Löffel die Kuvertüre in Streifen über den Boden gießen. 18 Sahne Toffees würfeln. Sahne, 1 Teelöffel Zucker und Sahnefestiger steif schlagen. Karamellpudding gut durchrühren, die Hälfte der Sahne zufügen und cremig rühren. Restliche Sahne und 2/3 der Toffeewürfel unterziehen. Karamellcreme locker auf den Boden streichen. Mit restlichen Toffeewürfeln und Schoko Streuseln bestreuen und bis zum Servieren kühl stellen (Nicht länger als 1 Stunde vor dem Servieren die Creme auf den Boden geben, da sich die Toffeewürfel in der Creme auflösen)

Bei 16 Stücken:

Wartezeit ca. 1 1/2 Stunden