Schoko-Müsli-Torte mit Limettencreme

Name: Schoko-Müsli-Torte mit Limettencreme
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für ca. 16 Stücke:
Ingredients: etwas Öl für die Tortenplatte; 150 g weiße Kuvertüre; 200 g Knusper-Müsli; 500 g Mascarpone (ital. Frischkäse); 500 g Magerquark; 3 EL Limettensaft + 2 Limetten; 100 g Zucker, 1 P. Vanillin-Zucker; 1 Päckchen Sahnefestiger; 200 g Schlagsahne; 500 g fertige Rote Grütze; 1 großer Gefrierbeutel

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Schoko-Müsli-Torte mit Limettencreme Rezept

Zutaten

Öl
150 g weiße Kuvertüre
200 g Knusper-Müsli
500 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
500 g Magerquark
3 EL Limettensaft + 2 Limetten
100 g Zucker, 1 P. Vanillin-Zucker
1 Päckchen Sahnefestiger
200 g Schlagsahne
500 g fertige Rote Grütze
1 großer Gefrierbeutel

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Tortenplatte leicht ölen, einen Tortenring (26 cm Ø) darauf setzen. Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen
2.: Müsli in einen Gefrierbeutel geben, Beutel verschließen. Müsli mit einer Teigrolle grob zerkleinern. Mit der Kuvertüre mischen. Als Boden in den Tortenring füllen, andrücken. Trocknen
3.: Mascarpone, Quark, Saft, Zucker, Vanillin-Zucker und Sahnefestiger verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Auf den Boden streichen und mind. 1Stunde kalt stellen
4.: Limetten waschen, trockenreiben und in dünne Scheiben schneiden. Torte damit verzieren. Kurz vorm Servieren etwas Rote Grütze auf die Torte klecksen. Rest Grütze dazureichen