Schoko-Spaghettieis mit Erdbeer-Joghurt-Soße
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Das Beste am Spaghetti-Eis ist doch die gefrorene Sahne im Inneren. Hier wird sie vom feinsten Schokoeis umhüllt und mit einem Traum aus rosaroter Erdbeerlöffelei getoppt.
Zutaten
ca. 400 ml Schokoladeneis (ohne Schokoladenstückchen)
150 g Erdbeerjoghurt
100 g Schlagsahne
½ Pck. Vanillezucker
2 EL bunte Cerealien (z. B. „Fruity shapes“, Trix)
pinke Zuckerkristalle zum Verzieren
Zubereitung
Spätzle- oder Kartoffelpresse und Dessertteller kalt stellen. Das Eis ca. 10 Minuten antauen lassen. Joghurt mit 2–3 EL Wasser glatt rühren oder mit dem Stabmixer leicht schaumig pürieren.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und auf die gekühlten Teller geben. Das Eis portionsweise durch die Presse direkt auf die Sahne pressen. Joghurtsoße darüberträufeln. Mit Cerealien bestreuen und nach Belieben mit Zuckerkristallen verzieren. Sofort servieren.
Nährwerte
Pro Portion
- 620 kcal
- 12 g Eiweiß
- 35 g Fett
- 63 g Kohlenhydrate
