Lotus-Nicecream-Sandwiches mit Kiba-Swirl

Name: Lotus-Nicecream-Sandwiches mit Kiba-Swirl Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 5 sehr reife Bananen (ca. 900 g); 250 g TK-Kirschen; 60 g Zartbitterschokolade (optional vegan); 150 g Biscoff-Brotaufstrich „Creamy“; 100 ml Pflanzendrink; 20 Lotus-Kekse (ca. 150 g); 1 EL Kakaopulver

Lecker

Drei Lotus-Nicecream-Sandwiches mit Kiba-Swirl auf einem rechteckigen weißen Brett, übergossen mit flüssiger Schokolade, daneben ein einzelner Lotus-Keks und eine Hand mit einer kleinen weißen Kanne. — Foto: StockFood Studios / Meike Bergmann

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Wartezeit:
360 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stück

5 sehr reife Bananen (ca. 900 g)
250 g TK-Kirschen
60 g Zartbitterschokolade (optional vegan)
150 g Biscoff-Brotaufstrich „Creamy“
100 ml Pflanzendrink
20 Lotus-Kekse (ca. 150 g)
1 EL Kakaopulver

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Bananen schälen (ergibt ca. 600 g Fruchtfleisch), in Scheiben schneiden und mindestens 4 Stunden einfrieren.

Kirschen und Bananen getrennt ca. 5 Minuten antauen lassen. Schokolade klein hacken. Bananen mit 2 EL Aufstrich und 2 EL Pflanzendrink pürieren. Etwa ⅓ Bananenmasse abnehmen und mit den Kirschen pürieren. Gehackte Schoki unter die restliche Bananenmasse heben.

Hälfte Kekse in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form (ca. 20 cm) legen. Beide Nicecream-Sorten in Klecksen nebeneinander daraufgeben und mit einer Gabel marmorartig verswirlen. Mit einer Schicht Keksen abdecken. Mindestens 3 Stunden einfrieren.

Rest Aufstrich mit übrigem Pflanzendrink und Kakao erwärmen. Soße auskühlen lassen. Zum Servieren Nicecream in Keksgröße schneiden. Mit der Soße anrichten.