Tarte à l'oignon (Zwiebeltorte)

LECKER Logo
Lecker
Tarte à l'oignon (Zwiebeltorte) Rezept
Foto: Horn
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Kartoffel-Tarte Neue Ernte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Kartoffel-Tarte "Neue Ernte"
60 Min.
Vegetarisch
Gemüsetarte „Gartenglück“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Gemüsetarte „Gartenglück“
90 Min.
Vegetarisch
Zucchini-Tarte mit Ricottacreme Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Zucchini-Tarte mit Ricottacreme
60 Min.
Vegetarisch
Blütenmeer aus Zwiebel & Chicorée Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Blütenmeer aus Zwiebel & Chicorée
50 Min.
Vegetarisch
Veggie-Halbmond auf Hummus-Bett Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Veggie-Halbmond auf Hummus-Bett
30 Min.
VeganVegetarischLaktosefrei
Möhren-Tarte aus Knusperteig Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Möhren-Tarte aus Knusperteig
50 Min.
Vegetarisch
  • Zubereitungszeit:
    75 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Mehl

Salz

175 g Butter oder Margarine

4 Eier (Gr. M)

1 kg Zwiebeln

50 g Butter oder Margarine

Pfeffer

200 ml Milch

200 g Schlagsahne

geriebene Muskatnuss

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Mehl, Salz, 125 g Fett, 1 Ei und 1 Esslöffel Eiswasser zu einem glatten Teig verarbeiten und zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

2

Restliches Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und abkühlen lassen. Restliche Eier, Milch und Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

3

Teig zu einem Kreis (ca. 28 cm Ø) ausrollen. In eine Tarteform (26 cm Ø) legen, den Rand fest andrücken. Zwiebeln auf den Teig geben und die Eiermilch darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen.

4

Ergibt ca. 8 Stücke.

Nährwerte

Pro Person

  • 460 kcal
  • 10 g Eiweiß
  • 30 g Fett
  • 32 g Kohlenhydrate
LECKER Logo
Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.