Weihnachtsgugelhupf

Name: Weihnachtsgugelhupf Rezept
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 150 g Butter oder Margarine; 125 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 3 Eier (Gr. M); 175 g Mehl; 1/2 Pck. Backpulver; 1 Geriebene Zitronenschale; 100 g Kemm`sche Kuchen Gewürzkuchen; 1/2 Orangensaft; 100 Puderzucker; 2-3 EL Zitronensaft; 50 g Zitronat

Lecker

Weihnachtsgugelhupf Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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5,0

75 Min.

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

150 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillin-Zucker
3 Eier (Gr. M)
175 g Mehl
½ Pck. Backpulver
1 Geriebene Zitronenschale
100 g Kemm`sche Kuchen Gewürzkuchen
½ Orangensaft
100 Puderzucker
2-3 EL Zitronensaft
50 g Zitronat

Utensilien

Form

Zubereitung

Fett, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und esslöffelweise unter die Fett-Eimasse rühren.

Zitronenschale zufügen. Kekse halbieren und unter den Teig heben. Gugelhupfform (2 Liter Inhalt) mit Fett ausstreichen und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen.

Auf einem Kuchengitter ca. 10 Minuten ruhen lassen. Dann stürzen, mit Orangensaft beträufeln und vollständig auskühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren und über den Kuchen verteilen. Mit gehacktem Zitronat bestreuen und trocknen lassen.

Ergibt ca. 16 Stücke.