Würzige Blechkartoffeln

Lecker

16.02.2009, 11:20 Uhr

Würzige Blechkartoffeln Rezept — Foto: Neckermann

Blechkartoffeln mit Hähnchenunterkeulen

50 Min.

Sommerliche Blechkartoffeln mit Hähnchenkeulen und Aioli

4,3

45 Min.

Tex-Mex Fleischspieße mit Blechkartoffeln

Blechkartoffeln mit Gemüse und Dip

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Kartoffeln (à ca. 175 g)

2 EL Öl

3 EL Salz

4 mittelgroße Tomaten

1 kleine Gemüsezwiebel

½ Bund Thymian

75 g Frischkäse mit Kräutern der Provence

1 Eigelb

3 Lauchzwiebeln

50 g Frühstücksspeck

125 g Raclette-Käse

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln waschen, trocken tupfen und halbieren. Backblech mit Öl bestreichen und mit Salz bestreuen. Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten auf das Blech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.

Tomaten putzen, waschen, vierteln, entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Thymian waschen, Blättchen abzupfen. Tomaten, Zwiebel, Thymian, Frischkäse und Eigelb mischen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Speck halbieren, Käse in dünne Scheiben schneiden. Frischkäsemasse auf die Hälfte der Kartoffeln verteilen. Restliche Kartoffeln mit Lauchzwiebeln, Käse und Speck belegen. Kartoffeln bei gleicher Temperatur weitere 10 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
19 g Eiweiß
23 g Fett
61 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.