Wurstpfanne

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Wurstpfanne Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 250 Nudeln (Penne rigate) 
  • 1 (ca. 250 g)  Cabanossi 
  • 2   Knoblauchzehen 
  • 1-2 EL  Öl 
  • 1 Packung (750 g)  tiefgefrorenes Italienisches Pfannengemüse 
  • 250 Schlagsahne 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  • 50 geriebener Parmesankäse 

Zubereitung

35 Minuten
leicht
1.
d Nudeln in 2 1/2 Liter kochendem Salzwasser ca. 11 Minuten garen. Wurst in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen, italienisches Pfannengemüse tiefgefroren hinzugeben.
2.
Bei starker Hitze anbraten, bei mittlerer Hitze unter ständigem Wenden ca. 2 Minuten weiter garen. Wurst und Knoblauch in die Pfanne geben und vermengen. Pfannengemüse mit Sahne ablöschen und kurz einkochen lassen.
3.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln in die Pfanne geben und unterheben. Die Wurstpfanne mit dem Käse bestreuen und sofort servieren.
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 550 kcal
  • 2310 kJ
  • 15g Eiweiß
  • 38g Fett
  • 38g Kohlenhydrate

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Foto: Schmolinske, Armin

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