Blumenkohl-Porree-Gemüse in Curry-Soße
Zutaten
1 Blumenkohl
½ l Gemüsebrühe (Instant)
2 Stangen Porree (Lauch) (à ca. 125 g)
200 g Kasseleraufschnitt
200 g Schlagsahne
2-3 EL (à 8 g) Soßenbinder
Salz
Pfeffer
Curry
1 Pck. (100 g) Kartoffelpüree Das Komplette mit Milch
Zubereitung
Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. Große Röschen halbieren. Blumenkohl und Brühe in eine Mikrowellenform geben und bei 600 Watt ca. 8 Minuten garen. Inzwischen Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kasseler in Stücke schneiden. Porree, Kasseler, Sahne, Soßenbinder, Salz, Pfeffer und Curry zufügen und alles nochmals ca. 5 Minuten bei 600 Watt garen. Dann noch ca. 2 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Dazu schmeckt Kartoffelpüree
Inzwischen 1/2 Liter Wasser aufkochen, Püreepulver einrühren. Nach einer Minute nochmals durchrühren. Zum Gemüse reichen
Nährwerte
Pro Person
- 447 kcal
- 18 g Eiweiß
- 26 g Fett
- 34 g Kohlenhydrate
