Bratapfel-Crumble

Name: Bratapfel-Crumble Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 150 g weiche Butter; 100 g Zucker; 3 EL Zucker; 1 Prise Salz; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 150 g Dinkelmehl; 50 g Dinkelschrot; 4 Äpfel (à ca. 100 g); 1/2 Zitronensaft; 30 g Mandelblättchen; 1 Päckchen Soßenpulver; 1/2 l Milch; Puderzucker zum Bestäuben

Lecker

Bratapfel-Crumble Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g weiche Butter
100 g Zucker
3 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillin-Zucker
150 g Dinkelmehl
50 g Dinkelschrot
4 Äpfel (à ca. 100 g)
½ Zitronensaft
30 g Mandelblättchen
1 Päckchen Soßenpulver
½ l Milch
Puderzucker zum Bestäuben

Utensilien

Form

Zubereitung

Butter, 100 g Zucker, Salz, Vanillin-Zucker, Dinkelmehl und -schrot zu Streuseln verkneten. Äpfel waschen, trockenreiben. Kerngehäuse ausstechen. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. Auflaufform fetten.

Äpfel hineinsetzen. Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Mandeln 10 Minuten vor Ende der Backzeit über den Teig streuen.

Inzwischen Soßenpulver, 3 Esslöffel Zucker und 6 Esslöffel Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Soßenpulver einrühren, nochmals ca. 1 Minute kochen und etwas abkühlen lassen. Bratapfel-Crumble aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.

Dazu die Vanillesoße reichen.

Nährwerte

Pro Person

805 kcal
13 g Eiweiß
41 g Fett
97 g Kohlenhydrate

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