Bratapfel-Crumble

Name: Bratapfel-Crumble
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für für 4 Personen:
Ingredients: weiche Butter: 150 g; + 3 EL Zucker: 100 g; Salz: 1 Prise; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Dinkelmehl: 150 g; Dinkelschrot: 50 g; kleine Äpfel (à ca. 100 g): 4; Saft von 1/2 Zitrone; Mandelblättchen: 30 g; Soßenpulver "Vanillegeschmack": 1 Päckchen; Milch: 1/2 l; Puderzucker zum Bestäuben; Fett für die Form

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

150 g weiche Butter
100 g + 3 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
150 g Dinkelmehl
50 g Dinkelschrot
4 kleine Äpfel (à ca. 100 g)
Saft von 1/2 Zitrone
30 g Mandelblättchen
1 Päckchen Soßenpulver "Vanillegeschmack"
1/2 l Milch
Puderzucker
Fett

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Butter, 100 g Zucker, Salz, Vanillin-Zucker, Dinkelmehl und -schrot zu Streuseln verkneten. Äpfel waschen, trockenreiben. Kerngehäuse ausstechen. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. Auflaufform fetten.
2.: Äpfel hineinsetzen. Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Mandeln 10 Minuten vor Ende der Backzeit über den Teig streuen.
3.: Inzwischen Soßenpulver, 3 Esslöffel Zucker und 6 Esslöffel Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Soßenpulver einrühren, nochmals ca. 1 Minute kochen und etwas abkühlen lassen. Bratapfel-Crumble aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
4.: Dazu die Vanillesoße reichen.