Chinesische BBQ Marinade
Zutaten
Portionen
ca. 20 g Ingwerwurzel
½ Bund Schnittlauch
1 EL rosa Pfefferbeeren
50 ml Hoisin-Soße
50 ml Pflaumensoße
1 EL Sesamöl
2 EL Reisessig
Zubereitung
1
Ingwer gründlich waschen und fein raspeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Rosa Beeren fein mörsern. Hoisin-Soße, Pflaumensoße, Sesamöl, Reisessig und vorbereitete Zutaten verrühren. Grillgut ca. 15 Minuten vorher damit marinieren.
