Froot-Loops-Amerikaner

Aus LECKER-Sonderheft 3/2015
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Zutaten

Für  Stück
  • 200 g   weiche Butter  
  • 150 g   Zucker  
  • 1 Päckchen   Vanillezucker  
  •     Salz  
  • 4   Eier (Gr. M) 
  • 8 EL   Milch  
  • 400 g   Mehl  
  • 1 Päckchen   Vanillepuddingpulver  
  • 2 Päckchen   Backpulver  
  • 60 g   + 30 g + 30 g bunte Getreideringe mit Fruchtaroma  
  • 250 g   Puderzucker  
  • 4 EL   Zitronensaft  
  •     Backpapier  
  •     Spritzbeutel mit Lochtülle  

Zubereitung

75 Minuten
ganz einfach
1.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rühr­geräts cremig rühren.
2.
Eier nacheinander unterrühren. Milch zugießen. Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und unterrühren. 60 g Getreideringe grob zerbröseln und unter den Teig heben. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen.
3.
12 Tuffs (à ca. 7 cm Ø) auf die Bleche spritzen. 30 g Getreideringe auf die Tuffs streuen und leicht andrücken.
4.
Bleche nacheinander im heißen Ofen jeweils ca. 10 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.
5.
Puderzucker und Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren. Jeweils auf die flache Seite der Amerikaner verstreichen. Mit Rest Getreide­ringen bestreuen. Guss trocknen lassen.
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Ernährungsinfo

1 Stück ca. :
  • 470 kcal
  • 7 g Eiweiß
  • 17 g Fett
  • 69 g Kohlenhydrate

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