Früchte mit Joghurt-Sahne

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Früchte mit Joghurt-Sahne  Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   Zuckermelone (ca. 800 g; z. B. Cantaloup) 
  • 100 Himbeeren 
  • 2   reife Pfirsiche 
  •     einige Spritzer Zitronensaft 
  • 1 EL  Mandelblättchen 
  • 200 Joghurt 
  • 1 EL  Zucker 
  • 1   Päckch. Vanillin-Zucker 
  • 75-100 Schlagsahne 
  • 1 TL  Puderzucker 
  •     Minze 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Melone in 4-6 Spalten schneiden und entkernen. Fruchtfleisch lösen und in Stücke schneiden. Auf der Schale anrichten
2.
Himbeeren verlesen und evtl. waschen. Pfirsiche waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Mandeln ohne Fett rösten. Joghurt, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben
3.
Die Melonen-Schiffchen mit Joghurt-Sahne, Himbeeren und Pfirsichen anrichten. Mandeln und Puderzucker darüber streuen. Mit Minze verzieren
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 270 kcal
  • 1130 kJ
  • 5g Eiweiß
  • 9g Fett
  • 40g Kohlenhydrate

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