Garnelenspieße mit Knoblauchdip

Name: Garnelenspieße mit Knoblauchdip
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 12-16 geputzte Garnelenschwänze (ohne Kopf und Schale; entdarmt); 1 Limette; 8 Zitronenblätter (Asia-Laden); Salz; weißer Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 150 g Salat-Mayonnaise; 2 EL Crème fraîche; 1 Knoblauchzehe; Zitronenpfeffer; 8 Schaschlik-Spieße

(1) 3 Sterne von 5

Zutaten

12-16 geputzte Garnelenschwänze (ohne Kopf und Schale; entdarmt)
1 Limette
8 Zitronenblätter (Asia-Laden)
Salz
weißer Pfeffer
4 EL Olivenöl
150 g Salat-Mayonnaise
2 EL Crème fraîche
1 Knoblauchzehe
Zitronenpfeffer
8 Schaschlik-Spieße

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Garnelen kalt abspülen und trocken tupfen. Limette heiß waschen und trockenreiben. Zitronenblätter waschen und trocken tupfen. In Ecken schneiden. Je 2-3 Garnelen mit Limettenecken und Zitronenblättern abwechselnd auf Spieße stecken. Spieße mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl rundherum ca. 5 Minuten braten. Mayonnaise und Crème fraîche verrühren. Knoblauch schälen und anpressen. Dip mit Zitronenpfeffer würzen. Dip zu den Spieße reichen