Garnelenspieße mit Knoblauchdip

Name: Garnelenspieße mit Knoblauchdip
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 12-16 Garnelenschwänze; 1 Limette; ca. 8 Zitronenblätter (Asia-Laden); Salz; weißer Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 150 g Salat-Mayonnaise; 2 EL Crème fraîche; 1 Knoblauchzehe; Zitronenpfeffer; 8 Schaschlik-Spieße

Lecker

16.02.2009, 13:27 Uhr

Garnelenspieße mit Knoblauchdip Rezept — Foto: Först, Thomas

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3,0 (5)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

12-16 Garnelenschwänze

1 Limette

ca. 8 Zitronenblätter (Asia-Laden)

Salz

weißer Pfeffer

4 EL Olivenöl

150 g Salat-Mayonnaise

2 EL Crème fraîche

1 Knoblauchzehe

Zitronenpfeffer

8 Schaschlik-Spieße

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Zubereitung

Garnelen kalt abspülen und trocken tupfen. Limette heiß waschen und trockenreiben. Zitronenblätter waschen und trocken tupfen. In Ecken schneiden. Je 2-3 Garnelen mit Limettenecken und Zitronenblättern abwechselnd auf Spieße stecken. Spieße mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl rundherum ca. 5 Minuten braten. Mayonnaise und Crème fraîche verrühren. Knoblauch schälen und anpressen. Dip mit Zitronenpfeffer würzen. Dip zu den Spieße reichen

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
17 g Eiweiß
33 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Lecker

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