Gebackene Äpfel

Name: Gebackene Äpfel
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Äpfel; 150 ml naturtrüBecher Apfelsaft; 75 g Zucker; 1 EL Zucker; Saft von 1 Zitrone; 500 ml Milch; 1 Prise Salz; 50 g Hartweizen-Grieß; 2 Eier (Gr. M); 2 EL Mandelblättchen

Lecker

14.02.2009, 15:21 Uhr

Gebackene Äpfel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Äpfel

150 ml naturtrüBecher Apfelsaft

75 g Zucker

1 EL Zucker

Saft von 1 Zitrone

500 ml Milch

1 Prise Salz

50 g Hartweizen-Grieß

2 Eier (Gr. M)

2 EL Mandelblättchen

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Zubereitung

Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. In eine Auflaufform geben. Apfelsaft, 25 g Zucker und Zitronensaft aufkochen, über die Äpfel gießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.

Für den Grießschaum Milch, 50 g Zucker und Salz aufkochen lassen. Grieß unter Rühren zugeben, kurz aufkochen vom Herd ziehen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Eier trennen. Eigelb nacheinander unterrühren.

Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unterheben. Grießschaum auf die Äpfel geben, mit Mandeln und 1 Esslöffel Zucker bestreuen. Im Backofen bei gleicher Temperatur 10-12 Minuten weiterbacken.

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
11 g Eiweiß
12 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Lecker

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