Gebackene Toastrollen mit Schinken und Käse

Name: Gebackene Toastrollen mit Schinken und Käse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Parmesan; 1 kleine Knoblauchzehe; 50 g Pistazienkerne; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 4 Scheiben Toastbrot; 40 g Comté Käse; 50 g getrocknete Tomaten in Öl (Glas); 4 Scheiben Landschinken (à ca. 25 g); 50 g Rucola; 2 EL Edelsüßpaprika; Pfeffer; 1 EL Butter oder Margarine

Lecker

08.10.2014, 04:01 Uhr

Gebackene Toastrollen mit Schinken und Käse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,2

40 Min.

5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Parmesan

1 kleine Knoblauchzehe

50 g Pistazienkerne

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

4 Scheiben Toastbrot

40 g Comté Käse

50 g getrocknete Tomaten in Öl (Glas)

4 Scheiben Landschinken (à ca. 25 g)

50 g Rucola

2 EL Edelsüßpaprika

Pfeffer

1 EL Butter oder Margarine

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Zubereitung

Parmesan reiben, Knoblauch schälen und fein hacken. Pistazien, Parmesan und 1 EL Öl pürieren. Knoblauch unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt kalt stellen

Toastscheiben je ca. 2 mm dick ausrollen. Comté in Stifte schneiden. Tomaten, 1 EL Tomatenöl (Glas), 2 Prisen Paprika und Pfeffer pürieren. Tomatenpüree auf dem Toast verstreichen. Schinkenscheiben halbieren, je 2 Hälften auf jede Toastscheibe legen. Rauke waschen, trocken schütteln. Comté und Rauke auf den Toasts verteilen

Toastscheiben aufrollen, jeweils in 4 gleichgroße Röllchen schneiden. Fett in einer Pfanne zerlassen und die Toastrollen darin goldbraun anbraten. Röllchen auf dem Pistazienpüree anrichten

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
16 g Eiweiß
30 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Lecker

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