Goldbraune Griesnocken

Name: Goldbraune Griesnocken
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1/2 l + 1/4 l Milch; 4-5 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 100 g Weichweizen-Grieß; 2 Eigelb (Größe M); 1 Dose(n) (314 ml) Mandarinen; 1 Päckchen Soßenpulver Vanille-Geschmack; 2-3 EL Butter; 1 TL Zimt

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Zutaten

1/2 l + 1/4 l Milch
4-5 EL Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
100 g Weichweizen-Grieß
2 Eigelb (Größe M)
1 Dose(n) (314 ml) Mandarinen
1 Päckchen Soßenpulver Vanille-Geschmack
2-3 EL Butter
1 TL Zimt

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: 1/2 l Milch, 3 EL Zucker, Vanillin-Zucker und Salz aufkochen. Grieß einstreuen und ca. 5 Minuten köcheln, dabei öfter umrühren. Eigelb darunter rühren. Ca. 1 Stunde auskühlen lassen
2.: Mandarinen abtropfen lassen. 1/4 l Milch und Soßenpulver im hohen Rührbecher mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 1 Minute kräftig schlagen. Mandarinen unterheben
3.: Aus der Grießmasse mit 2 angefeuchteten Esslöffeln 8-12 längliche Klöße formen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Klöße darin rundum goldbraun braten
4.: 1-2 EL Zucker und Zimt mischen. Klöße herausnehmen und in Zimt-Zucker wenden. Mit der Soße anrichten