Gratiniertes Kasseler mit Ananas und Pfefferfrischkäse-Creme
Zutaten
Personen
- 1 Dose (425 ml) Ananas in Scheiben
- 10 EL Milch
- ½ TL Speisestärke
- 100 g Doppelrahm-Frischkäse
- 100 g Schlagsahne
- weißer und schwarzer Pfeffer
- 4 Lauchzwiebeln
- 6 Scheiben ausgelöstes Kasselerkotelett (à ca. 125 g)
- 50 g geriebener Goudakäse
Utensilien
Form
Zubereitung
1
Ananasscheiben abtropfen lassen. 4 EL Milch und Stärke glatt rühren. Frischkäse, Sahne und 6 EL Milch aufkochen. Angerührte Stärke unter Rühren dazugeben und kurz aufkochen. Mit weißem und schwarzem Pfeffer kräftig abschmecken.
2
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Fleischscheiben mit Ananas und Lauchzwiebeln belegen. In eine gefettete Auflaufform schichten. Soße darüber verteilen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten überbacken.
Nährwerte
Pro Person
- 558 kcal
- 42 g Eiweiß
- 26 g Fett
- 38 g Kohlenhydrate
