Grillpaprika "Greek Style"

Name: Grillpaprika "Greek Style"
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 400 g Tomaten; 200 g cremiger Feta; 6 Stiele Thymian; 4 Zweige Rosmarin; 4 EL Zitronensaft; 4 EL Olivenöl; 150 g schwarze Oliven; 3 bunte Paprikaschoten

Aus LECKER 9/2020

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Ja, es könnte sein, dass dieser Salat mit Grill-gemüse, aromatischen Kräutern und cremigem Feta Sie zu einer ganz spontanen Sirtaki-Einlage animiert.

Zutaten

400 g Tomaten
200 g cremiger Feta
6 Stiele Thymian
4 Zweige Rosmarin
4 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker
150 g schwarze Oliven
3 bunte Paprikaschoten

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Tomaten waschen und putzen. Tomaten und Käse würfeln. Thymianblättchen abstreifen. Den Rosmarin grob zerzupfen. Kräuter, Zitronensaft und Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Käse, Tomaten und Oliven mischen.
2.: Paprika halbieren, putzen und waschen. Auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen. Herunternehmen und mit vorbereitetem Salat füllen (wer mag, erwärmt auf der Glut auch die Tomaten und den Feta in einem feuerfesten Gefäß).