Hühnerbrühe mit Kohlrabi

Name: Hühnerbrühe mit Kohlrabi
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Kohlrabi; 2 Tomaten; 800 ml Hühnerbrühe (Instant); 1 EL Tomatenmark; Salz; weißer Pfeffer; 1/2 Kästchen Kresse

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Zutaten

1 Kohlrabi
2 Tomaten
800 ml Hühnerbrühe (Instant)
1 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
1/2 Kästchen Kresse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Kohlrabi schälen, waschen und in feine Stifte schneiden. Tomaten waschen, putzen und vierteln. Kerne entfernen und Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Brühe und Tomatenmark verrühren und in einem Topf aufkochen. Kohlrabistifte zufügen und 5-8 Minuten garen. Tomatenwürfel kurz vor Ende der Garzeit zufügen und miterhitzen. Suppe eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Kresse von den Stielen schneiden, waschen und vor dem Servieren über die Suppe streuen