Ingwer-Collins

Name: Ingwer-Collins
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 4 Gläser (à ca. 350 ml); 1 großes Stück (à ca. 6 cm) Bio-Ingwer; 200 ml London Dry Gin; 8 EL Zitronensaft; 4 EL Zuckersirup (z. B. von Monin); 600 ml Soda oder Mineralwasser

Aus LECKER 3/2019

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Zutaten

4 Gläser (à ca. 350 ml)
1 großes Stück (à ca. 6 cm) Bio-Ingwer
200 ml London Dry Gin
8 EL Zitronensaft
4 EL Zuckersirup (z. B. von Monin)
600 ml Soda oder Mineralwasser
Eiswürfel

Zubereitung

10 Minuten ( + 60 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Ingwer waschen, in hauchdünne Scheiben schneiden. Ingwer, bis auf ein paar Scheiben, mit Gin übergießen. Ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
2.: Reichlich Eiswürfel und beiseitegelegte Ingwerscheiben in die Gläser verteilen. Je 2 EL Zitronensaft und 1 EL Sirup in die Gläser geben. Mit je 50 ml „infused“ Ingwer-Gin und 150 ml Soda auffüllen.