Ingwermöhren

Name: Ingwermöhren
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Bund kleine Möhren; 1 Stück (ca. 20 g) Ingwer; 1 EL Sirup; 3 EL Sojasoße; 1 EL Sesamöl; 1 EL Limettensaft; 1/2 Bund/Töpfchen Koriander

Lecker

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Bund kleine Möhren

1 Stück (ca. 20 g) Ingwer

1 EL Sirup

3 EL Sojasoße

1 EL Sesamöl

1 EL Limettensaft

½ Bund/Töpfchen Koriander

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Möhren putzen, schälen (dabei etwas Möhrengrün stehen lassen) und waschen. Ingwer schälen und fein hacken. Mit Sirup, Sojasoße, Sesamöl und Limettensaft verrühren.

Mit Möhren vorsichtig mischen.

Möhren mittig auf vier Stück Backpapier verteilen. Das Papier rundherum über der Füllung zusammennehmen und verschließen. Päckchen auf ein Blech setzen und im heißen Backofen ca. 25 Minuten backen. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.

Über die gebackenen Möhren streuen.

Nährwerte

Pro Person

19 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 2/2015

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