Johannisbeer Buttermilchshake

Name: Johannisbeer Buttermilchshake
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Johannisbeeren; 350 ml Buttermilch; 1-2 EL Zucker; 1 EL Zitronensaft; 1 (ca. 70 g) Vanilleeis; 1-2 EL Cassis (Johannisbeerlikör; ersatzweise Johannisbeersaft)

Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

400 g Johannisbeeren

350 ml Buttermilch

1-2 EL Zucker

1 EL Zitronensaft

1 (ca. 70 g) Vanilleeis

1-2 EL Cassis (Johannisbeerlikör; ersatzweise Johannisbeersaft)

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Zubereitung

Johannisbeeren waschen und putzen. 4 Rispen zum Verzieren beiseite legen. Beeren mit einer Gabel von den Rispen streifen. Johannisbeeren, Buttermilch, Zucker, Zitronensaft und Vanilleeis in einen hohen Becher füllen und ca. 2 Minuten pürieren.

Cassis oder Johannisbeersaft zugießen und kurz weiterpürieren. In 4 Gläser füllen und mit Johannisbeerrispen verzieren.