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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 kg Johannisbeeren

1 Packung (500 g) Extra Gelier Zucker 2:1

100 ml Johannisbeerlikör (Cassis)

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Zubereitung

Johannisbeeren vorsichtig gründlich waschen und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Beeren von den Rispen zupfen. 900 g Johannisbeeren, Gelierzucker und Likör in einen großen Topf geben und gut vermengen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend bei starker Hitze unter ständigem Rühren aufkochen lassen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort randvoll in Gläser füllen, gut verschließen. 5-10 Minuten auf den Deckel stellen. (Ergibt ca. 1150 ml)

Wartezeit ca. 30 Minuten