Kartoffelgratin mit Spinat

Lecker

13.02.2009, 22:37 Uhr

Kartoffelgratin mit Spinat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5 (24)

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Zubereitungszeit:
105 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Spinat

1 Zwiebel

1-2 EL Öl

Salz

Pfeffer

750 g Kartoffeln

1 Knoblauchzehe

150 g Schlagsahne

75 g Parmesan

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Zubereitung

Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Spinat zufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in die Sahne pressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Gratinform (ca. 23 cm Ø) fetten.

Spinat etwas ausdrücken und zusammen mit den Kartoffeln in die Form schichten. Gewürzte Sahne darübergießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde garen. Parmesan fein reiben und ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit über dem Gratin verteilen und überbacken.

Dazu schmecken Lammstielkoteletts und Tomatensalat.

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
13 g Eiweiß
20 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Lecker

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