Kirschgrütze mit Quarkcreme
Zutaten
Personen
- 750 g Süßkirschen
- 375 ml Kirschnektar
- 3 EL Zucker
- 1 Pck. Rote Grütze-Pulver Himbeergeschmack (für 1/2 l Flüssigkeit; zum Kochen)
- 250 g Sahnequark
- 100 g Schlagsahne
- 3 Pck. Vanillin-Zucker
- 1 EL gemahlene Pistazienkerne
Zubereitung
1
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 2 Kirschen beiseitelegen. Rest Kirschen evtl. halbieren. Kirschnektar aufkochen. Kirschen und Zucker zugeben, aufkochen. Grützepulver mit 3-4 Esslöffel Wasser glatt rühren, Kirschnektar damit binden, nochmals aufkochen und 1-2 Minuten köcheln. In Gläser füllen und auskühlen lassen. Quark, Sahne und Vanillin-Zucker verrühren. Quarkcreme auf die Grütze verteilen. Mit Kirschvierteln und Pistazien verzieren
2
Bei 8 Personen:
Nährwerte
Pro Person
- 267 kcal
- 6 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 38 g Kohlenhydrate
