Stracciatella-Quark mit Orangen

Aus kochen & genießen 09/2023

Stracciatella-Quark mit Orangen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Für Gaumen und Gesundheit die perfekte Kombination, denn die Aromen von Quark und Orange bieten leichten Nachspeisengenuss par excellence

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Sahnequark

100 ml Milch

3 EL Zucker

5 EL Zartbitter-Schokoladenraspeln

4 Orangen

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Zubereitung

Quark, Milch und 2 EL Zucker verrühren. 4 EL Schokoraspel unterrühren. 3 Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Scheiben halbieren.

Übrige Orange auspressen. Orangensaft und 1 EL Zucker verrühren und mit den Orangenscheiben mischen. Quark und Orangenscheiben auf Tellern anrichten. Mit übrigen Schokoraspeln bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

248 kcal
20 g Eiweiß
5 g Fett
28 g Kohlenhydrate