Knuspermüsliwürfel

Name: Knuspermüsliwürfel
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für ca. 50 Stücke:
Ingredients: 50 g Kirschen; 50 g Bananenchips; 50 g Mandelkerne (ohne Haut); 150 g Margarine; 100 g Sirup; 80 g Rohrohrzucker; 100 g Haferflocken; 50 g Kokosraspel; 50 g Zartbitterschokolade

Aus LECKER-Sonderheft 3/2014

(1) 5 Sterne von 5

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Zutaten

50 g Kirschen
50 g Bananenchips
50 g Mandelkerne (ohne Haut)
150 g Margarine
100 g Sirup
80 g Rohrohrzucker
100 g Haferflocken
50 g Kokosraspel
ca. 50 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Eine quadratische Springform (24 x 24 cm; ersatzweise rund, 26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Kirschen grob hacken.
2.: Bananenchips und Mandeln in einen großen Gefrierbeutel geben. Beutel verschließen und mit der Teigrolle darüberrollen, bis alles grob gehackt ist.
3.: Weiche Margarine, Sirup und Zucker verrühren. Kirschen, Bananenchips, Mandeln, Haferflocken und Kokosraspel unterrühren. In der Form verteilen und gut andrücken. Im heißen Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
4.: Herausnehmen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Mit einem Messer vom Formrand lösen. Auskühlen lassen und aus der Form lösen. In ca. 3 cm große Würfel schneiden.
5.: Schokolade in Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen. Hälfte Müsliwürfel in die Schokolade tauchen. Auf einem Kuchengitter trocknen lassen. In Blechdosen ca. 4 Wochen haltbar.