Kohlrabi-Kartoffel-Gratin mit Schinken

Name: Kohlrabi-Kartoffel-Gratin mit Schinken
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: festkochende Kartoffeln: 750 g; große Kohlrabis: 2; mittelalter Gouda (Stück): 100 g; Fett für die Form; Salz; Pfeffer; Muskat; gekochter Schinken (à ca. 40 g): 8 Scheiben; Schlagsahne: 150–200 g

Aus LECKER 3/2010

Kohlrabi-Kartoffel-Gratin mit Schinken Rezept

Zutaten

750 g festkochende Kartoffeln
2 große Kohlrabis
100 g mittelalter Gouda (Stück)
Fett
Salz
Pfeffer
Muskat
8 Scheiben gekochter Schinken (à ca. 40 g)
150–200 g Schlagsahne

Zubereitung

90 Minuten

ganz einfach

1.: Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Kohlrabis schälen, waschen, in 2–3 mm dünne Scheiben schneiden. Gouda reiben.
2.: Ofen vorheizen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2).
3.: Eine Auflaufform gut fetten. Kartoffeln und Kohlrabis dachziegelartig in die Form schichten. Dabei jede Schicht mit etwas Käse bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwischendurch den Schinken mit einschichten.
4.: Kartoffelgratin mit Sahne begießen und im heißen Ofen 50–60 Minuten backen.