Kohlrabi-Kartoffel-Gratin mit Schinken

Aus LECKER 3/2010

Lecker

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4,2

40 Min.

4,2 (82)

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g festkochende Kartoffeln

2 Kohlrabis

100 g Gouda (Stück)

Salz

Pfeffer

Muskat

8 Scheiben Schinken (à ca. 40 g)

150-200 g Schlagsahne

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Kohlrabis schälen, waschen, in 2–3 mm dünne Scheiben schneiden. Gouda reiben.

Ofen vorheizen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2).

Eine Auflaufform gut fetten. Kartoffeln und Kohlrabis dachziegelartig in die Form schichten. Dabei jede Schicht mit etwas Käse bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwischendurch den Schinken mit einschichten.

Kartoffelgratin mit Sahne begießen und im heißen Ofen 50–60 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Person

600 kcal
41 g Eiweiß
31 g Fett
35 g Kohlenhydrate