Kohlrabi-Kartoffel-Gratin mit Schinken
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Zutaten
750 g festkochende Kartoffeln
2 Kohlrabis
100 g Gouda (Stück)
Salz
Pfeffer
Muskat
8 Scheiben Schinken (à ca. 40 g)
150-200 g Schlagsahne
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Kohlrabis schälen, waschen, in 2–3 mm dünne Scheiben schneiden. Gouda reiben.
Ofen vorheizen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2).
Eine Auflaufform gut fetten. Kartoffeln und Kohlrabis dachziegelartig in die Form schichten. Dabei jede Schicht mit etwas Käse bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwischendurch den Schinken mit einschichten.
Kartoffelgratin mit Sahne begießen und im heißen Ofen 50–60 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Person
- 600 kcal
- 41 g Eiweiß
- 31 g Fett
- 35 g Kohlenhydrate
