Mandelauflauf „Verlorene Birnchen“

Aus LECKER 12/2017

14.01.2018, 00:00 Uhr

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15 Min.

3,0 (7)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

80 g Butter

etwas Butter

75 g Mehl

150 g gemahlene Mandeln

100 g Zucker

Zimt

2 Eier (Gr. M)

150 ml Milch

2 Birnen (ca. 400 g; z. B. Gute Luise)

2 EL Mandelblättchen

Puderzucker zum Bestreuen

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Zubereitung

80 g Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Eine Auflaufform (ca. 24 cm Ø) fetten.

Mehl, gemahlene Mandeln, Zucker und 1 TL Zimt mischen. Eier, Milch und flüssige Butter verquirlen. Milchmischung und Mehlmix verrühren. Birnen schälen, vierteln, entkernen, würfeln und unterheben. In die Form füllen, mit Mandeln bestreuen.

Im heißen Ofen 40–45 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben. Schmeckt warm am besten, beispielsweise mit Sahne oder Vanilleeis.

Nährwerte

Pro Portion

450 kcal
11 g Eiweiß
28 g Fett
36 g Kohlenhydrate

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Lecker

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