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Geht auch ganz einfach:

Mini Käse-Windbeutel mit Kreuzkümmel

5
(1) 5 Sterne von 5
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Zutaten

Für  Stück
  • 35 g   Butter  
  •     Salz  
  • 80 g   Mehl  
  • 50 g   Goudakäse  
  • 2   Eier (Größe M) 
  • 1/2 gestrichene(r) TL   Kreuzkümmelsamen  
  •     Backpapier  

Zubereitung

35 Minuten
ganz einfach
1.
Butter in Stückchen schneiden. Butter, Salz und 250 ml Wasser köcheln lassen, bis die Butter geschmolzen ist. Mehl auf einmal zugeben und so lange rühren, bis sich der Teig als Kugel vom Boden löst. Teig etwas abkühlen lassen
2.
Käse raspeln. Eier einzeln unter den Teig rühren. Käsewürfel unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleche kleine Tuffs spritzen
3.
Tuffs mit Kreuzkümmelsamen bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und warm servieren
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Ernährungsinfo

1 Stück ca. :
  • 30 kcal
  • 120 kJ
  • 1 g Eiweiß
  • 2 g Fett
  • 2 g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli

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