Mini Käse-Windbeutel mit Kreuzkümmel

Lecker

19.03.2015, 04:00 Uhr

Mini Käse-Windbeutel mit Kreuzkümmel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

35 g Butter

Salz

80 g Mehl

50 g Goudakäse

2 Eier (Gr. M)

½ gestrichene(r) TL Kreuzkümmelsamen

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Zubereitung

Butter in Stückchen schneiden. Butter, Salz und 250 ml Wasser köcheln lassen, bis die Butter geschmolzen ist. Mehl auf einmal zugeben und so lange rühren, bis sich der Teig als Kugel vom Boden löst. Teig etwas abkühlen lassen

Käse raspeln. Eier einzeln unter den Teig rühren. Käsewürfel unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleche kleine Tuffs spritzen

Tuffs mit Kreuzkümmelsamen bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und warm servieren

Nährwerte

Pro Stück

30 kcal
1 g Eiweiß
2 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.