Möhren-Chinakohleintopf

Lecker

Möhren-Chinakohleintopf Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

100 g Hähnchenfilet
100 g Kartoffeln
100 g Möhren
150 g Chinakohl
1 kleine Zwiebel
1 EL Öl
¼ l Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
getrockneter Thymian
glatte Petersilie zum Anlegen

Zubereitung

Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und kleinschneiden. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Würfel bzw. in Scheiben schneiden. Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden.

Zwiebel schälen und in Stifte schneiden. Hähnchenfleisch im heißen Öl rundum goldgelb braten. Fleisch herausnehmen. Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren im Bratfett andünsten. Brühe angießen und 10 Minuten garen.

Kohl zufügen und kurz mitgaren. Eintopf mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. In einen Suppenteller geben und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

420 kcal
29 g Eiweiß
20 g Fett
29 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Möhren Diät Hauptgerichte

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