Nudel-Pilz-Pfanne

Name: Nudel-Pilz-Pfanne Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Champignons; 1 Bund (ca. 200 g) Lauchzwiebeln; 150 g Kirschtomaten; 250 g Bandnudeln; Salz; 2 Scheiben (à 10 g) Frühstücksspeck; 1 EL (10 g) Öl; 250 ml Gemüsebrühe (instant); 1 Becher (125 g) Crème légère; 1 EL (6 g) Soßenbinder; Pfeffer; getrockneter Thymian

Lecker

Nudel-Pilz-Pfanne Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,4/5 (8)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Zutraten für 4 Personen:

250 g Champignons
1 Bund (ca. 200 g) Lauchzwiebeln
150 g Kirschtomaten
250 g Bandnudeln
Salz
2 Scheiben (à 10 g) Frühstücksspeck
1 EL (10 g) Öl
250 ml Gemüsebrühe (instant)
1 Becher (125 g) Crème légère
1 EL (6 g) Soßenbinder
Pfeffer
getrockneter Thymian

Zubereitung

Champignons putzen, säubern und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und halbieren. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

Speck in einer Pfanne kross auslassen, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Öl in die Pfanne gießen. Pilze darin 5-7 Minuten braten. Lauchzwiebeln und Tomaten zufügen. Mit Brühe ablöschen, Crème légère einrühren und aufkochen, Soßenbinder einrühren.

Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Nudeln abgießen und unter die Pilzpfanne heben. Speck zerbröseln und über die Pilzpfanne streuen.

Nährwerte

Pro Person

365 kcal
13 g Eiweiß
11 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Pilze Diät Hauptgerichte

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