Obstsalat mit Joghurt-Sahne

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Obstsalat mit Joghurt-Sahne Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 3   Orangen (davon 1 unbehandelte) 
  • 1-2 EL  Zitronensaft 
  • 1 EL (15 g)  Zucker 
  • 2   Kiwis, 1 Banane 
  • 1   mittelgroßer Apfel 
  • 100 Schlagsahne 
  • 1   Päckch. Vanillin-Zucker 
  • 150 Magermilch-Joghurt 
  • 4 TL  flüssiger Honig oder Ahornsirup 
  •     Minze 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Die unbehandelte Orange heiß waschen und in Scheiben schneiden. 2 Orangen schälen, die weiße Haut entfernen. Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Gesamten Saft und Zucker verrühren
2.
Kiwis und Banane schälen und in Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Obst mit der Marinade mischen
3.
Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Unter den Joghurt heben. Obstsalat und Joghurt-Sahne auf 4 Desserttellern anrichten. Je 1 TL Honig darüber träufeln. Evtl. mit Minze verzieren
4.
EXTRA-TIPP
5.
Neu auf dem Markt: Zespri Gold. Das goldgelbe Fleisch dieser feigenförmigen Kiwi schmeckt aromatisch süß. Die unbehaarte Schale kann man mitessen. Saison: Frühsommer bis Herbst, Stck. ca. 0,60 Euro
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 280 kcal
  • 1170 kJ
  • 4g Eiweiß
  • 9g Fett
  • 44g Kohlenhydrate

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