Obstsalat mit Joghurt-Sahne

Name: Obstsalat mit Joghurt-Sahne
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 Orangen (davon 1 unbehandelte); 1-2 EL Zitronensaft; 1 EL (15 g) Zucker; 2 Kiwis, 1 Banane; 1 Apfel; 100 g Schlagsahne; 1 Päckch. Vanillin-Zucker; 150 g Magermilchjoghurt; 4 TL flüssigen Honig (alternativ Ahornsirup); evtl. Minze zum Verzieren

Lecker

Obstsalat mit Joghurt-Sahne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,7 (3)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Orangen (davon 1 unbehandelte)

1-2 EL Zitronensaft

1 EL (15 g) Zucker

2 Kiwis, 1 Banane

1 Apfel

100 g Schlagsahne

1 Päckch. Vanillin-Zucker

150 g Magermilchjoghurt

4 TL flüssigen Honig (alternativ Ahornsirup)

evtl. Minze zum Verzieren

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Zubereitung

Die unbehandelte Orange heiß waschen und in Scheiben schneiden. 2 Orangen schälen, die weiße Haut entfernen. Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Gesamten Saft und Zucker verrühren

Kiwis und Banane schälen und in Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Obst mit der Marinade mischen

Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Unter den Joghurt heben. Obstsalat und Joghurt-Sahne auf 4 Desserttellern anrichten. Je 1 TL Honig darüber träufeln. Evtl. mit Minze verzieren

EXTRA-TIPP

Neu auf dem Markt: Zespri Gold. Das goldgelbe Fleisch dieser feigenförmigen Kiwi schmeckt aromatisch süß. Die unbehaarte Schale kann man mitessen. Saison: Frühsommer bis Herbst, Stck. ca. 0,60 Euro