Ofenfrittata mit Spinat und Ricotta

Aus LECKER 3/2017
Ofenfrittata mit Spinat und Ricotta Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken

Wer dieses Low Carb-Gericht zubereitet, spart nicht nur Kalorien, sondern auch Zeit. Denn die fünf Zutaten sind in 35 Minuten fertig zubereitet.

LowcarbVegetarisch
  • Zubereitungszeit:
    35 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g junger Blattspinat

300 g Kirschtomaten

5 Stiel/e Basilikum

8 Eier (Gr. M)

Salz

Pfeffer

100 g Ricotta

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Spinat verlesen, gut waschen, abtropfen lassen und eventuell kleiner schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken.

2

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller) und eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Spinat, Tomaten und Basilikum unterrühren. In die Form gießen. Ricotta in Stückchen darauf verteilen. Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.

3

Frittata aus dem Ofen nehmen, mithilfe des Backpapiers aus der Form heben und in Stücke schneiden.

Nährwerte

Pro Portion

  • 210 kcal
  • 18 g Eiweiß
  • 13 g Fett
  • 4 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

JW Video Platzhalter
Zustimmen & weiterlesen
Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.