Polenta-Bowl

Name: Polenta-Bowl Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 l Mandeldrink; 2-3 EL Margarine; Zimt; 2 TL Agavendicksaft; 150 g Polenta (Maisgrieß); 1 Birne; 50 g Mandeln (mit Haut); 75 g getrocknete Cranberrys; 50 g Goji-Beeren

Lecker

Polenta-bowl Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 l Mandeldrink
2-3 EL Margarine
Zimt
2 TL Agavendicksaft
150 g Polenta (Maisgrieß)
1 Birne
50 g Mandeln (mit Haut)
75 g getrocknete Cranberrys
50 g Goji-Beeren

Zubereitung

Mandeldrink, Margarine, 1 TL Zimt und Agavendicksaft im Topf aufkochen. Polenta einrühren. Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln.

Inzwischen Birne halbieren, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Mandeln grob hacken. Polenta in Schalen verteilen. Birne, Mandeln, Cranberrys und Goji-Beeren daraufgeben.

Nährwerte

Pro Portion

481 kcal
13 g Eiweiß
28 g Fett
45 g Kohlenhydrate

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