Reissalat

Name: Reissalat Rezept
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g Langkorn-Reis; Salz; 3 Scheiben Kasseler (ohne Knochen); 2 EL Öl; 200 g Lauchzwiebeln; 200 g Kirschtomaten; 1 Dose (425 ml) Gemüsemais; 250 g Magermilchjoghurt; 100 g Salat-Mayonnaise; 2 EL grober Senf; weißer Pfeffer; 1 Prise Zucker

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Reissalat Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,5

35 Min.

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Zutaten fur 4 Personen:

200 g Langkorn-Reis
Salz
3 Scheiben Kasseler (ohne Knochen)
2 EL Öl
200 g Lauchzwiebeln
200 g Kirschtomaten
1 Dose (425 ml) Gemüsemais
250 g Magermilchjoghurt
100 g Salat-Mayonnaise
2 EL grober Senf
weißer Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung

Reis im kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Kasseler in breite Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten rundherum braten, herausnehmen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden.

Tomaten putzen, waschen und halbieren. Mais abtropfen lassen. Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Reis abgießen und abtropfen lassen. Salatzutaten mischen, auf Tellern anrichten.

Einen Klecks Joghurt-Soße daraufgeben. Rest Soße extra servieren.

Nährwerte

Pro Person

566 kcal
29 g Eiweiß
24 g Fett
58 g Kohlenhydrate

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