Sahnepudding Macchiato
Zutaten
- ½ l Milch
- 1 Pck. Puddingpulver Sahne-Geschmack (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
- 3 EL Zucker
- 2 EL löslicher Kaffee (z. B. Espresso)
- 125 g Schlagsahne
- ½ Päckchen Vanillin-Zucker
- evtl. Kakao zum Bestäuben
Zubereitung
6 EL Milch, Puddingpulver und Zucker verrühren. Übrige Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und ca. 1 Minute köcheln
Knapp die Hälfte Pudding und Kaffeepulver verrühren. Pudding etwas abkühlen lassen. Abwechselnd Sahne- und Kaffee-Pudding in 4 Dessertgläser einschichten. Auskühlen lassen
Kurz vor dem Servieren Sahne und Vanillin-Zucker leicht anschlagen. Auf dem Pudding verteilen. Kakao durch eine Cappuccino-Schablone darüber stäuben
EXTRA-TIPPS
Damit sich auf dem Pudding keine Haut bildet, vor
dem Abkühlen mit etwas Zucker bestreuen oder
mit Klarsichtfolie abdecken. So kommt der Sahnepudding auch bei Kindern garantiert gut an: den heißen Pudding nicht mit löslichem Kaffee, sondern mit Kakao verrühren oder 2-3 Riegel fein gehackte Schokolade darin schmelzen
Nährwerte
Pro Person
- 249 kcal
- 6 g Eiweiß
- 15 g Fett
- 23 g Kohlenhydrate
