Großer Standmixer-Test: 7 Maschinen wirbeln um die Wette

Der Standmixer verdient einen festen Platz auf deiner Küchenanrichte. Er wirbelt den ganzen Tag für dich von Frühstück über Snacks bis zum Abendbrot. Damit er mühelos selbst harte Zutaten wie gefrorenes Obst oder Gemüse zerkleinert und dabei eine gleichmäßige Konsistenz erreicht, sind viele Umdrehungen bzw. PS bei hoher Wattzahl nötig. In diesem Test konzentriere ich mich auf Hochleistungsmixer mit über 1000 Watt, wobei es eine Ausnahme gibt.

Bei meinem Standmixer-Test achte ich auf eine hohe Leistung, scharfe Klingen, eine robuste Verarbeitung, eine große Programmvielfalt und eine einfache Reinigung. Auch die Dezibel messe ich - fast alle Geräte sind laut, da sie einen starken Motor haben.

Mein (laut-)starker Testsieger ist der Bosch VitaPower. Die mächtige Maschine erledigt auch anspruchsvolle Aufgaben und zerkleinert selbst harte Nüsse mühelos.

Ein guter Hochleistungsmixer erleichtert dir die Zubereitung von Getränken, Pesto, Suppen, Soßen, Cremes, Nussmus und vielem mehr - ich habe die besten Modelle für dich getestet.

Du willst nur schnell morgens deinen Smoothie frisch mixen und mit ins Büro nehmen? Ich habe auch die besten Smoothie-Maker im Kleinformat getestet, die für ordentlich Umdrehungen sorgen.

 Übrigens: Wie wir testen, erfährst du in unseren Testrichtlinien.

Ein richtiges Tier: Mit 1800 Watt, einer Geschwindigkeit von 330 km/h und 45.000 Umdrehungen pro Minute sorgt der Bosch Standmixer VitaPower Serie 6 für ordentlich Wirbel in der Küche.

Ich stelle als Erstes den Drehschalter auf On, dann kann ich entweder eine Geschwindigkeit oder ein Programm auf dem Bedienfeld drücken. In beiden Fällen ist der Mixvorgang in weniger als 30 Sekunden abgeschlossen und das Ergebnis des Bosch VitaPowers so gut, dass in den meisten Fällen kein zweiter Durchgang nötig ist. Das spart Zeit und Nerven, vor allem im hektischen Alltag.

Mit durchschnittlich 82 dB gehört das Gerät allerdings zu den lautesten. Ich habe durchaus den Eindruck, dass jeden Moment der Nachbar vor der Tür stehen könnte, aber dafür ist der Lärm zu schnell vorbei!

Gefrorenes Obst, zähe Fasern oder besonders harte Zutaten: Der Bosch VitaPower zerkleinert im Smoothie-Programm alles in meinem Test innerhalb von 10 Sekunden zu einem glatten Drink. Die sechs Extra-Programme Ice Cream, Shake, Hot Soup, Ice Crush, Smoothie und Clean sind praktisch, aber letztlich überzeugt vor allem die pure Motorleistung.

Designtechnisch wirkt der Bosch-Mixer etwas brachialer als viele andere Modelle, da die Basis im Vergleich zum Krug und auch beim Gewicht ziemlich wuchtig ist. Das hat jedoch den Vorteil, dass er sehr stabil steht.

Positiv fällt das Sicherheitssystem auf: Der Krug rastet hörbar ein, auch der Deckel muss fest sitzen, bevor das Mixen startet – das ist ein deutlicher Pluspunkt gegenüber manch anderem Modell, zum Beispiel dem KitchenAid.

Das automatische Reinigungsprogramm spült zwar gut durch, allerdings nicht den Bereich rund um den Nachschieb-Deckel und den Rand.

Gerade nach dickflüssigen Sachen, wie Apfelmus aus warmen Äpfeln, bleibt manchmal noch etwas zurück. Da heißt es dann, Reinigung per Hand.

Alles in allem ein starker Hochleistungsmixer, der vor allem dann interessant ist, wenn du häufig härtere oder faserige Zutaten pürierst – und wenn es auf Schnelligkeit ankommt.

Der Mixkrug des KitchenAid Pure Power Mixers ist aus BPA-freiem Kunststoff, was für mich ein wichtiges Kriterium ist. Er ist quadratisch geformt und fasst bis zu 2,1 Liter.

Mein Testgerät kam in der Farbe Liebesapfelrot. Der KitchenAid-Mixer ist aber auch in den dezenteren Farben Weiß, Matt-Schwarz und Dunkelgrau erhältlich.

Der Pure-Power leistet 1.700 Watt, der Motor bringt es auf eine Spitzenleistung von 1,5 PS. Damit kommt er dem Testsieger mit 1.800 Watt am nächsten. Die Geschwindigkeit lässt sich stufenweise über einen manuellen Drehregler einstellen. Insgesamt gibt es zehn Geschwindigkeitsstufen.

Der Mixer ist kleiner als der Testsieger, aber größer als der Smeg-Hochleistungsmixer. Der Krug ist höher und die Basis nimmt nicht unverhältnismäßig viel Platz ein, wodurch das Gerät insgesamt proportionaler wirkt – für mich ein klarer Vorteil.

Im Inneren sorgen 360-Grad-Klingen für einen kräftigen Strudel. Eine der Klingen zeigt nach unten, sodass sich nichts an der Drehwelle staut. Das hat im Test tatsächlich gut funktioniert. Nach 30 Sekunden ist der Smoothie aus dem KitchenAid Mixer fertig, mit glatter Konsistenzund es bleibt nichts hängen.

Praktisch finde ich, dass die drei voreingestellten Programme nicht durch Symbole, sondern durch die klaren Beschriftungen Smoothies, Crushed Ice und Clean dargestellt werden, anders als bei den Smeg-Mixern. Die Pulsfunktion lässt sich ganz einfach durch Drücken nach unten aktivieren.

Das neue KitchenAid-Modell verfügt über eine Thermo-Funktion für heiße Zutaten und ein kleines Ventil im Deckel, das beim Mixen Dampf ablässt. Das schützt den Behälter, was zum Beispiel beim Mixen von Suppen, Pürees oder Babybrei sinnvoll ist.

Um die Thermo-Funktion zu testen, habe ich zunächst eine Gemüsesuppe zubereitet: Dafür habe ich aromatisierende Zutaten (Zwiebeln, Knoblauch, Selleriegrün, Selleriestange und Thymian) angebraten und dann mit Knollengemüse (Kartoffeln, Rote Bete, Karotten) in Brühe gekocht. Nach etwa 15 Minuten Kochzeit habe ich die Suppe bei 80 °C in den Mixer umgefüllt und zwei Minuten lang mit steigender Geschwindigkeit gemixt.

Die Suppe wurde schön homogen, es gab keine Klümpchen oder Stücke, die Textur war auffällig fein. Für mich die perfekte Balance zwischen flüssig und sättigend.

Im Vergleich zum Standmixer-Testsieger von Bosch ist er etwas leiser, allerdings sitzt der Deckel nicht so fest und ich muss manchmal die Hand drauflegen, damit der Mixvorgang nicht unterbrochen wird.

Das Ergebnis: Der KitchenAid-Standmixer ist ein ebenso praktischer Küchenhelfer wie die berühmte KitchenAid-Küchenmaschine – und das zu einem wirklich erschwinglichen Preis in der Kategorie der Hochleistungsmixer!

Der Smeg Standmixer in Creme wirkt auf den ersten Blick hochwertig und stilvoll. Er richtet sich klar an alle, die viel Wert auf die Optik in der Küche legen.

Die Ausstattung ist solide: Es gibt mehrere Geschwindigkeitsstufen, Automatikprogramme sowie eine Doppelklinge, die sich einfach reinigen lässt. Der Krug verfügt über eine praktische Deckelöffnung, die das Hinzufügen von Zutaten während des Mixens erleichtert.

Der Smeg Standmixer hat mich im Praxistest positiv überrascht. Trotz seiner Leistung von nur 800 Watt mixt er gefrorenes Obst, Nüsse, Saaten und Rote Bete innerhalb einer Minute gleichmäßig zu einem Smoothie.

Der klassische Standmixer von Smeg ist gut geeignet für Milchshakes, Fruchtbuttermilch, Smoothies mit weichem Obst oder auch zum Vermischen von Ei und Teig. Insbesondere bei Milchmischgetränken liefert der Smeg-Mixer ein cremiges und homogenes Ergebnis. Auch weiche Zutaten wie Bananen, Beeren oder bereits gegarte Früchte verarbeitet er im Test schnell und problemlos.

Für „Trockenübungen“, also alles, was weniger als 200 ml Flüssigkeit enthält, und für wirklich harte oder faserige Zutaten wie Nüsse, Eiswürfel oder Sellerie ist der Smeg Standmixer nicht geeignet. Er bemüht sich, was auch der Geruch des Getriebes verrät, aber Klinge und Motorleistung stoßen an ihre Grenzen.

Für einfache, cremige Drinks und alles, was keine besondere Power erfordert, macht der Smeg Classic Standmixer einen guten Job. Durch sein Retro-Design ist er außerdem ein echter Hingucker in der Küche.

Neben meinen Top 3 haben auch die anderen Standmixer aus meinem Test überzeugende Qualitäten. Obwohl sie es nicht aufs Treppchen geschafft haben, sind diese Geräte ihren Aufgaben gewachsen. Man muss nur wissen, was man will! Du stehst auf Suppen oder willst deinen Smoothie to go? Hier sind die besten Geräte für deine Wünsche.

Der Braun PowerBlend 9 arbeitet mit einer beeindruckenden Drehzahl von 45.000 Umdrehungen pro Minute. Sein dreieckiger Krug leitet die Zutaten besonders schnell in den Mixbereich. Das macht sich im Alltag tatsächlich bemerkbar: Alles, was hineinkommt, wird effizient nach unten geführt und bleibt kaum am Rand hängen.

Für die Anpassung an verschiedene Rezepte stehen 18 Lebensmittelprogramme zur Verfügung, die sich aus sechs Programmen mit jeweils drei Konsistenzen zusammensetzen. Die Auswahl erfolgt bei mir intuitiv, je nachdem, ob ich ein besonders feines, mittleres oder stückiges Ergebnis erzielen möchte. Das sorgt für Flexibilität, ohne dass ich ständig die Einstellungen ändern muss.

Im PowerBlend-Krug verbaut sind speziell entwickelte Solinger Klingen – das merke ich an den Ergebnissen nach dem Zerkleinern. Selbst bei groben Zutaten hat der Mixer keine Probleme. Das effiziente Messerdesign erfasst alle Zutaten zuverlässig.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Der Braun PowerBlend 9 zerkleinert wirklich alles. Gerade bei grünen Smoothies überzeugt gründliche Verarbeitung der Zutaten in nur 10 Sekunden. Praktisch ist auch die Schnellwahltaste speziell für grüne Smoothies, da sie Zeit spart und ein gleichmäßiges Ergebnis liefert.

Eine Besonderheit ist die Funktion für heiße Suppen. Durch die Reibung der Messer wird der Inhalt des hitzebeständigen Behälters auf Serviertemperatur gebracht, ohne dass zusätzliche Herdplatten benötigt werden. Das spart Arbeitsschritte und ist praktisch, wenn es einmal schnell gehen soll.

Es gibt ein eigenes Reinigungsprogramm, das die meisten Rückstände gut entfernt. Das ist mir im Alltag positiv aufgefallen. Allerdings ist die Motorbasis ziemlich wuchtig und benötigt viel Platz auf der Arbeitsfläche. Hier hätte ich mir ein kompakteres Design gewünscht. Auch die Lautstärke ist nicht zu unterschätzen. Morgens ist mir das manchmal zu viel, wenn ich nur einen Smoothie zubereiten möchte!

Alles in allem ist dies ein leistungsstarker Standmixer für alle, die viele unterschiedliche Texturen und Programme nutzen möchten und denen die Lautstärke nicht allzu wichtig ist.

Der Philips High Speed Mixer 7000 erreicht 22.000 Umdrehungen pro Minute. Der Krug besteht als einziger im Test aus Glas, ist rund geformt und mit gut lesbaren Maßangaben versehen. Alle, die Kunststoff in der Küche meiden wollen, sind hier an der richtigen Adresse.

Mir fällt direkt auf, dass das Gerät insgesamt leichter ist und eine deutlich kompaktere Motorbasis hat als Geräte von Braun oder Bosch. Es lässt sich also leichter verräumen und nimmt weniger Platz auf der Arbeitsfläche ein.

Zum Lieferumfang gehören zwei Smoothiebecher, die du direkt zum Mixen verwenden kannst. Eine digitale Anzeige informiert über die Laufzeit. Die Steuerung erfolgt über einen einfachen Drehschalter.

Das Smoothie-Programm dauert eine Minute: Zu Beginn wird langsam gemixt, dann erhöht der Motor die Intensität. Mit 77 Dezibel ist der Philips im Betrieb vergleichsweise leise.

Für meinen Test habe ich eine Mischung aus frischem Obst (Mango, Nektarine, Apfel), Nüssen, Leinsamen sowie gefrorenem Obst und Gemüse (rote Bete, Wassermelone) verwendet. Der Philips 7000 kommt damit problemlos klar und liefert sehr glatte, samtige Smoothies – da bleiben keine Stückchen zurück.

Die Smoothiebecher sind praktisch, wenn ich meinen Drink mitnehmen möchte, beispielsweise zum Hundespaziergang oder auf dem Weg zur Arbeit.

Die Deckel schließen sicher und dicht, haben aber keine Trinköffnung und können nicht am Becher fixiert werden. Das heißt, ich muss den Deckel immer in der Hand halten. Das ist unterwegs etwas unpraktisch und wirkt für den Alltag nicht ganz durchdacht.

Der Smoothiebecher kann direkt zum Mixen verwendet werden, wenn der Krug von der Basis und den Klingen getrennt wurde. Allerdings sollte man unbedingt auf den Dichtungsring achten. In meinem Test hat sich dieser beim Mixen um die Klinge gewickelt, sodass Flüssigkeit ausgetreten ist, die sich dann auf der Motorbasis und der Küchenanrichte verteilt hat.

Unterm Strich mixt der Philips High Speed Blender 7000 zuverlässig und schnell cremige Smoothies. Das Gerät wirkt durchdacht, könnte aber bei den mitgelieferten Bechern und der Abdichtung noch ein paar Verbesserungen vertragen, insbesondere, wenn man Wert auf Alltagstauglichkeit beim Mitnehmen legt.

Der Smeg Hochleistungsmixer Performance startet mit 1.400 Watt Leistung und erreicht in der Spitze 22.000 Umdrehungen pro Minute. Der Krug ist aus Kunststoff (Tritan™ Renew), fasst 1,5 Liter und ist BPA-frei. Die Temperaturbeständigkeit des Mixers liegt bei bis zu 100 °C, was für heiße Suppen und Co. absolut ausreicht.

Die Basis ist aus Metall gefertigt und fällt bei diesem Modell besonders massiv aus, vor allem im Verhältnis zur Kruggröße. Die Kanne selbst ist unten breiter als bei vielen anderen Standardmixern – das macht sich vor allem das Einfüllen und Reinigen leichter.

Am Smeg-Mixer kann ich über Tasten mit Symbolen zwischen sechs verschiedenen Programmen wählen, die sich für unterschiedliche Lebensmittel und Zubereitungen eignen. Außerdem kann ich je nach Menge die Optionen Single Serve oder Family Serve festlegen. Die Laufzeit und Intensität sind dabei je Programm festgelegt. Für einen Smoothie benötigt der Mixer 50 Sekunden.

Die Lautstärke liegt bei Top-Speed bei etwa 77 dB. Damit ist das Gerät von Smeg etwas leiser als so manch anderer Hochleistungsmixer im Test. Beim Test schwankt der Mixer spürbar, vor allem auf hohen Stufen. Im Programm für iced drinks ist mir aufgefallen, dass das Getriebe leicht zu riechen anfängt.

Die Ergebnisse sind solide, aber nicht komplett glatt: Beim Grünen-Smoothie-Test mit Grünkohl, Minze, Zucchini, Brennnesselpulver, Hagebuttenpulver, Nüssen, Leinsamen, Hanfsamen, Buttermilch (280 ml), gefrorenem Pfirsich und Zitronensaft bleiben Stückchen zurück.

Auch beim Pesto-Test hatte ich größere Parmesanstücke in der Masse.

Smeg setzt auf Sicherheit: Der Hochleistungsmixer schaltet sich ab, wenn der Deckel nicht fest verschlossen ist. Das ist nicht nur von Vorteil – vor allem beim Reinigungsprogramm muss man die Hand auf dem Deckel lassen, damit nichts verrutscht.

Im Inneren arbeitet eine fest verbaute Edelstahl-Doppelklinge, die sich nicht herausnehmen lässt. Das bedeutet für den Alltag: Die Reinigung muss immer direkt im Anschluss mit dem Selbstreinigungsprogramm erfolgen, aber das reinigt gründlich bis hoch zum Deckel.

Ein zusätzlicher Pluspunkt der BLC02-Version des Smeg-Mixers ist die im Lieferumfang enthaltene Vakuumpumpe (bei der BLC01-Version optional erhältlich). Sie entzieht dem Krug vor dem Mixen die Luft, wodurch die Oxidation reduziert wird. Das Ergebnis sind leuchtende Farben, ein frischeres Aroma und je nach Zutat auch eine etwas glattere Textur.

Insgesamt ist der Smeg-Hochleistungsmixer solide verarbeitet. Besonders auffällig ist neben dem schicken Design das Zubehör. Für meinen Geschmack darf es ruhig etwas weniger sein, dafür sehe ich in puncto Feinheit beim Mixen und Handling jedoch noch verbesserungswürdige Kleinigkeiten.

Der Panasonic MX-HG4401 Mixer ist ein Multifunktionsgerät, der nicht nur mixt, sondern auch kocht. Im Vergleich zu anderen Standmixern sind seine maximal 12.000 Umdrehungen pro Minute allerdings wenig, was sich in einer längeren Zubereitungszeit niederschlägt. Für cremige Suppen und Shakes reicht es jedoch aus.

Zur Auswahl stehen elf Automatikprogramme. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit zur manuellen Bedienung. Im Alltag fällt mir vor allem auf, wie leise der Mixer von Panasonic arbeitet. Mit durchschnittlich 68 dB ist er der mit Abstand leiseste Mixer in meinem Testumfeld.

Als einziger Mixer verfügt er über eine zusätzliche Abdeckung, die die Geräusche reduzieren soll. In meinem Test macht sich ein Unterschied von nur ca. 3 Dezibel bemerkbar – auch ohne ist er morgens super, wenn man niemanden wecken möchte.

Mit der Haube wird der Durchmesser größer und ich finde sie etwas sperrig. Sie ist aber eine gute Sicherheitsbarriere, wenn der Krug heiß wird und sich Kinderhände in der Nähe befinden!

Um das Suppenprogramm „Chunky Soup“ zu testen, bereite ich unsere Tortillasuppe mit etwas Hokkaidokürbis zu. Alle Zutaten werden gewürfelt und in den Mixbehälter gegeben. Es werden 420 ml Gemüsebrühe hinzugefügt, wobei die Gesamtmenge von 1000 ml nicht überschritten werden darf, um ein Überkochen zu vermeiden!

Nach 10 Minuten ist er aufgeheizt und der Inhalt erreicht eine Temperatur von 94 °C. Er hält die Temperatur in 10-Sekunden-Intervallen. Das Kochen kann ich beobachten. Wenn er auf Temperatur ist, beginnt der Countdown.

Der Mixvorgang setzt nach 3 Minuten Vorheizen und 16 Minuten Kochen ein. Ich kann mir vorstellen, dass das vor allem beim Kochen mit Baby praktisch ist, weil ich einfach alles hineingeben kann und er wirklich sehr leise ist.

Als reiner Standmixer für Smoothies kann mich der Panasonic MX-HG4401 leider nicht überzeugen. Er braucht mit 6 Minuten viel länger als die anderen, um frische und gefrorene Früchte zu zerkleinern, und die Textur ist leicht lumpig. Wer das Warten in Kauf nimmt, für den kann er als wirklich leise Küchenmaschine gute Dienste leisten.

Ein Standmixer ist für mich ein Must-have in jeder Küche, wenn du Wert auf Vielseitigkeit und starke Mixergebnisse legst – vom cremigen Smoothie bis zur heißen Suppe. Bei meinem Test waren mir die Leistung, die Qualität der Klingen, die robuste Bauweise, die Programmvielfalt, die Reinigung und die Lautstärke besonders wichtig.

Mein Testsieger ist der Bosch VitaPower, weil er selbst die härtesten Zutaten mühelos zerkleinert, sehr schnell arbeitet und mit seiner starken Motorleistung überzeugt.

Der KitchenAid Pure Power Plus bietet das beste Preis-Leistungs-Verhältnis: Er ist kompakt, durchdacht in der Bedienung und leistungsstark. Im Alltag bekommt er fast alles klein.

Für alle, die Wert auf Design legen und eher klassische Drinks und flüssige Gerichte zubereiten wollen, ist der Smeg Standmixer besonders geeignet, wenngleich er bei faserigen und harten Zutaten an seine Grenzen stößt.