Thüringer Ringelchen und Streifen

Lecker

Thüringer Ringelchen und Streifen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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5,0

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Ei (Gr. M)
450 g Mehl
125 g fein geriebene Mandeln
150 g Zartbitter-Kuvertüre

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Ei unterrühren. Mehl auf die Fett-Eimasse sieben, Mandeln zufügen und alles verrühren. Teig nacheinander in eine Gebäckpresse füllen, nach Belieben Kreise und Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Gas: Stufe 2) 12-15 Minuten backen. Vorgang wiederholen bis die Teigmenge verbraucht ist. Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuvertüre grob hacken, im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen bis zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen.

Auf ein Kuchengitter legen und die Kuvertüre trocknen lassen.