Tortellini mit Tomaten-Pilzsoße (Diabetiker)

Name: Tortellini mit Tomaten-Pilzsoße (Diabetiker)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 60 g getrocknete Tortellini mit rohem Schinken und Käse; Salz; Pfeffer; 1 geschälte Zwiebel (30 g); 1/2 Knoblauchzehe; 1 (50 g) Tomate; 50 g geputzte Champignons; 1 TL (5 g) Öl; 100 g passierte Tomaten; 1 Messerspitze Oregano; evtl. Oregano zum Garnieren

Lecker

14.02.2009, 23:15 Uhr

Tortellini mit Tomaten-Pilzsoße (Diabetiker) Rezept — Foto: Maass

Tortellini mit Ratatouille-Soße

5,0

40 Min.

29. Juni 2021

Pfannen-Tortellini nach Art der Landfrauen

Abwasch ade: Du brauchst nur eine große Pfanne für dieses unkomplizierte Pastagericht. Hinein kommen viele sommerliche Lieblingszutaten!

4,1

45 Min.

06. November 2020

Tortellini-Pott on Demand

Im Topf lassen sich die Nudeln mit Spinat-Füllung und Tomaten-Mozzarella-Sößchen so fix zubereiten, dass sie bei Hunger auf Abruf servierbar sind.

4,4

20 Min.

Tortellini-Schichtsalat mit Speck

3,4

40 Min.

16. Juni 2023

Tortellini mit Brokkoli-Sahnesoße und Speck

Was gibt es Besseres als Tortellini mit cremiger Brokkoli-Sahnesoße und knusprig gebratenem Speck? Die gefüllten Nudeln sind nicht nur köstlich, sondern auch in rasanten 25 Minuten zubereitet.

3,5

25 Min.

Tortellini-Gemüse-Salat

4,2

30 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

60 g getrocknete Tortellini mit rohem Schinken und Käse

Salz

Pfeffer

1 geschälte Zwiebel (30 g)

½ Knoblauchzehe

1 (50 g) Tomate

50 g geputzte Champignons

1 TL (5 g) Öl

100 g passierte Tomaten

1 Messerspitze Oregano

evtl. Oregano zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Tortellini in gut 1/2 Liter Salzwasser ca. 9 Minuten kochen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Tomate waschen und würfeln. Pilze waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Pilze zugeben und unter Wenden ca. 5 Minuten goldbraun braten. Tomaten zugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 3-4 Esslöffel Wasser und passierten Tomaten ablöschen. Aufkochen, Oreagano zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit abgetropften Tortellini mischen und garnieren

/ 2 1/2 anzurechnende BE

Nährwerte

Pro Person

310 kcal
9 g Eiweiß
14 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.