Trauben-Weingelee
Zutaten
Personen
- 6 Blatt weiße Gelatine
- ¼ l Weißwein
- ¼ l heller Traubensaft
- 2-3 EL Zucker
- ca. 200 g blaue kernlose Weintrauben
- ca. 200 g grüne kernlose Weintrauben
- 1 EL Mandelkerne
- 150 g Schlagsahne
Zubereitung
1
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein, Saft und Zucker unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Gelatine ausdrücken und darin auflösen
2
Trauben waschen, abzupfen und, bis auf einige, in 4 Gläser (ca. 200 ml Inhalt) verteilen. Weinmischung darübergießen. Mind. 4 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen
3
3 Mandeln grob hacken. Übrige Trauben halbieren. Sahne halbsteif schlagen. Sahne als Kleckse auf dem Gelee verteilen. Mandeln und Trauben darüberstreuen
Nährwerte
Pro Person
- 333 kcal
- 5 g Eiweiß
- 14 g Fett
- 36 g Kohlenhydrate
