Trauben-Weingelee

Trauben-Weingelee Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 6 Blatt  weiße Gelatine 
  • 1/4 Weißwein 
  • 1/4 heller Traubensaft 
  • 2-3 EL  Zucker 
  •     je ca. 200 g blaue und grüne kernlose Weintrauben 
  • 1 EL  Mandelkerne 
  • 150 Schlagsahne 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein, Saft und Zucker unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Gelatine ausdrücken und darin auflösen
2.
Trauben waschen, abzupfen und, bis auf einige, in 4 Gläser (ca. 200 ml Inhalt) verteilen. Weinmischung darübergießen. Mind. 4 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen
3.
3 Mandeln grob hacken. Übrige Trauben halbieren. Sahne halbsteif schlagen. Sahne als Kleckse auf dem Gelee verteilen. Mandeln und Trauben darüberstreuen

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 320 kcal
  • 1340 kJ
  • 5g Eiweiß
  • 14g Fett
  • 32g Kohlenhydrate

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