Trauben-Weingelee

Name: Trauben-Weingelee
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Blatt weiße Gelatine; 1/4 l Weißwein; 1/4 l Traubensaft; 2-3 EL Zucker; 200 Weintrauben; 1 EL Mandelkerne; 150 g Schlagsahne

Lecker

Trauben-Weingelee Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Blatt weiße Gelatine

¼ l Weißwein

¼ l Traubensaft

2-3 EL Zucker

200 Weintrauben

1 EL Mandelkerne

150 g Schlagsahne

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Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein, Saft und Zucker unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Gelatine ausdrücken und darin auflösen

Trauben waschen, abzupfen und, bis auf einige, in 4 Gläser (ca. 200 ml Inhalt) verteilen. Weinmischung darübergießen. Mind. 4 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen

3 Mandeln grob hacken. Übrige Trauben halbieren. Sahne halbsteif schlagen. Sahne als Kleckse auf dem Gelee verteilen. Mandeln und Trauben darüberstreuen

Nährwerte

Pro Person

289 kcal
3 g Eiweiß
12 g Fett
30 g Kohlenhydrate

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