Trikolore-Sandwich mit Fetacreme

Aus LECKER 8/2021

13.09.2021, 00:00 Uhr

Trikolore-Sandwich mit Fetacreme Rezept — Foto: House of Food / Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Feta

abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone

50 g Schmand

4 Stiele Petersilie

Pfeffer

1 Glas (340 g) Paprika

½ Bund Rucola

5 EL Olivenöl

8 Scheiben Bauernbrot

1 Knoblauchzehe

40 g Oliven (in Scheiben)

Schritt 1

Feta fein zerbröseln, mit Zitronenschale und Schmand verrühren. Petersilie waschen, Blättchen hacken und unterrühren. Mit Pfeffer würzen. Paprika abtropfen, in Stücke schneiden. Rucola waschen, trocken schütteln.

Schritt 2

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Brotscheiben nacheinander von beiden Seiten darin rösten. Brote herausnehmen, mit halbiertem Knoblauch einreiben.

Schritt 3

Brotscheiben mit der Fetacreme bestreichen und mit Paprika, Rucola und Oliven belegen. Je eine zweite Brotscheibe darauflegen und leicht andrücken.

Nährwerte

Pro Portion

650 kcal
19 g Eiweiß
26 g Fett
78 g Kohlenhydrate