Überbackene Baguette-Brötchen

Name: Überbackene Baguette-Brötchen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Baguette Brötchen zum Fertigbacken (à 80 g): 4; Salatcreme: 50 g; Salz; Pfeffer; Tomaten: 4 (ca. 250 g); Salatgurke: 150 g; Pfirsiche: 1 Dose(n) (425 ml; Abtr.gew. 250 g); Pfeffersalami: 8 Scheiben (à 15 g); geräucherte Putenbrust: 8 Scheiben (à 20 g); Röstzwiebeln: 2 EL; mittelalter Goudakäse: 150 g; Kräuter der Provence; Salatblätter zum Garnieren

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Zutaten

4 Baguette Brötchen zum Fertigbacken (à 80 g)
50 g Salatcreme
Salz
Pfeffer
4 (ca. 250 g) Tomaten
150 g Salatgurke
1 Dose(n) (425 ml; Abtr.gew. 250 g) Pfirsiche
8 Scheiben (à 15 g) Pfeffersalami
8 Scheiben (à 20 g) geräucherte Putenbrust
2 EL Röstzwiebeln
150 g mittelalter Goudakäse
Kräuter der Provence
Salatblätter

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Baguette längs aufschneiden und mit Salatcreme bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Gurke waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Pfirsiche abtropfen lassen und in Spalten schneiden.
2.: Vier Baguettehälften jeweils mit zwei Salamischeiben und Tomaten- und Gurkenscheiben belegen. Die übrigen Baguettehälften mit jeweils zwei Putenbrustscheiben und Pfirsichspalten belegen. Mit Röstzwiebeln bestreuen.
3.: Käse in Scheiben schneiden und auf die Baguette legen. Mit Kräutern der Provence bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Auf einer Platte angerichtet und nach Belieben mit Salatblättern garniert servieren.