Überbackene Kräuter-Kartoffeln
Zutaten
Personen
- 1 kg kleine Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- 300 g Schlagsahne
- 100 ml Milch
- ca. 1 EL getrocknete Kräuter der Provence
- Salz
- weißer Pfeffer
- Muskat
- 100 g Goudakäse
- 1-2 Stiele Thymian
- 2-3 Stiele Basilikum
- 3-4 Salbeiblättchen
Utensilien
Form
Zubereitung
1
Kartoffeln gründlich waschen, evtl. schälen und halbieren. In eine gefettete Auflaufform geben
2
Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken. Sahne, Milch, Knoblauch und getrocknete Kräuter aufkochen. Würzen und über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 50 Minuten backen
3
Käse reiben. Kräuter waschen, Blättchen abzupfen und, bis auf einige, hacken. Ca. 20 Minuten vor Garzeitende mit dem Käse über die Kartoffeln streuen. Mit den restlichen Kräutern garnieren
Nährwerte
Pro Person
- 522 kcal
- 13 g Eiweiß
- 33 g Fett
- 43 g Kohlenhydrate
