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Vanille-Salz
Aus LECKER 10/2010
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Zutaten
- 1 Vanilleschote
- 500 g grobes Meersalz
Zubereitung
5 Minuten
leicht
- 1.
- Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und Mark ausschaben. Schote klein schneiden. 2 EL Salz, Schote und Mark im Universalzerkleinerer mahlen. Zum übrigen Salz geben und unterrühren.
- 2.
- Salz in luftdicht verschließbare Gläser füllen. Das Salz ist ca. 12 Monate haltbar und eignet sich z. B. zum Würzen von Kurzgebratenem, Fisch oder Salate.
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Foto: Bonanni, Florian
