Vanille-Salz

Name: Vanille-Salz
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 500
Ingredients: 1 Vanilleschote; 500 g Meersalz

Aus LECKER 10/2010

02.06.2010, 22:10 Uhr

Vanille-Salz Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (16)

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Zubereitungszeit:
5 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Vanilleschote

500 g Meersalz

Schritt 1

Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und Mark ausschaben. Schote klein schneiden. 2 EL Salz, Schote und Mark im Universalzerkleinerer mahlen. Zum übrigen Salz geben und unterrühren.

Schritt 2

Salz in luftdicht verschließbare Gläser füllen. Das Salz ist ca. 12 Monate haltbar und eignet sich z. B. zum Würzen von Kurzgebratenem, Fisch oder Salate.