Tiramisu mit Butterkeksen und Himbeeren
Im Handumdrehen serviert: Dieses süße Dessert ist blitzschnell fertig und braucht kaum Kühlzeit. Perfekt für spontane Desserts und sommerliche Picknicks!
Zutaten
300 g Vanillejoghurt
250 g Mascarpone
300 g Himbeeren
150 g Butterkekse
4 EL kalter Espresso
1 TL Kakaopulver
Zubereitung
300 g Vanillejoghurt, 250 g Mascarpone und 1 EL Zucker glatt rühren. 300 g Himbeeren verlesen und waschen. Insgesamt 150 g Butterkekse im Tiramisu einschichten, dafür den Boden einer Form (ca. 15 x 20 cm) mit einer Doppelschicht Keksen auslegen. Die obere Lage mit ca. 2 EL kaltem Espresso beträufeln. Erst jeweils die Hälfte Beeren und dann Creme darauf verteilen. Übrige Kekse darauflegen und mit 2 EL Espresso beträufeln. Rest Beeren und Creme daraufschichten. Zugedeckt ca. 15 Minuten kalt stellen. Zum Servieren mit ca. 1 TL Kakao bestäuben.
Nährwerte
Pro Portion
- 513 kcal
- 10 g Eiweiß
- 32 g Fett
- 44 g Kohlenhydrate
