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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Walnusskerne

250 g Stangensellerie

2 Äpfel (ca. 350 g)

2 EL Zitronensaft

300 g Vollmilchjoghurt

250 g leichte Salatcreme

Salz

Pfeffer

Zucker

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Zubereitung

Nüsse grob hacken. Sellerie putzen, waschen und fein würfeln. Selleriegrün fein hacken. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln.

Joghurt und Salatcreme verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Äpfel, Nüsse, Sellerie und Selleriegrün unterrühren. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

110 kcal
5 g Eiweiß
7 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 5/2016

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